키워드9: 김진옥1

• 

  김진옥 셰프의 갈비탕 레시피, 깊은 국물의 비밀 깊고 진한 국물이 일품인 갈비탕, 집에서 끓여 먹으면 더 맛있겠죠?  하지만 막상 끓이려니 재료 손질부터 육수 내기까지 복잡하고 어려울 것 같다는 생각, 한 번쯤 해보셨을 거예요.  오늘은 10년간 반찬 사업을 하며 갈비탕을 매일 끓였다는 김진옥 셰프의 노하우를 바탕으로, 누구나 쉽고 맛있게 갈비탕을 끓이는 방법을 알려드릴게요!  집에서도 식당 못지않은 진한 갈비탕을 끓이는 비법, 지금 바로 공개합니다! 핏물 제거부터 육수 내기까지, 갈비탕 완벽 가이드갈비탕의 핵심은 바로 깊고 진한 국물입니다.  김진옥 셰프는 멸치 다시마 육수를 강조하는데요,  물 대신 멸치 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 더욱 풍부해진다고 합니다.  멸치 다시마 육수팩이나 삼계탕용 한방팩을 활용하면 간편하게 깊은 맛을 낼 수 있죠. .. 카테고리 없음 2025. 1. 29.