멸치육수1

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  두부 김치찌개 레시피, 깊은 국물의 비밀 두부 김치찌개의 매력에 빠져보세요!  깊은 국물과 부드러운 두부의 조화, 상상만으로도 군침이 돌지 않나요? 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 두부 김치찌개 레시피를 여러분께 소개합니다. 묵은지의 감칠맛과 신선한 두부의 부드러움이 환상적으로 어우러지는, 밥도둑 두부 김치찌개를 함께 만들어 봐요! 깊은 국물의 비밀, 멸치육수의 중요성두부 김치찌개의 깊은 맛의 비결은 바로 진하고 시원한 멸치육수에 있습니다.  단순히 물로만 끓이는 것보다 멸치와 다시마로 우려낸 육수를 사용하면 감칠맛이 확실히 달라집니다. 물 750ml에 멸치 15g과 다시마 한 조각을 넣고 중약불에서 15분간 끓여 육수를 만들어주세요.  멸치육수는 찌개의 기본 베이스이기 때문에, 시간을 들여 정성껏 만들면 그만큼 풍부한 맛을 즐길 수 있습니.. 카테고리 없음 2025. 2. 10.